Una gastronomia variegata e ricca di storia quella dell'Appennino Bolognese, con sapori dalle suggestioni forti, che rimangono impresse. Una varietà ricca, con prodotti diversi anche a distanza di pochi chilometri, e che ci portano alla scoperta di un territorio in cui i profumi e i sapori ci parlano di antiche culture e di storie millenarie.
Scopriamoli insieme...

Prodotti DOP e IGP: i prodotti che mostrano una precisa radicazione nel territorio...»»

Prodotti Tradizionali: la denominazione "tradizionali" è stata istituita dall'art.8 del decreto legislativo 30 aprile 1998, n.173...»»

I Vini: alla scoperta di una viti-vinicoltura che ha raggiunto posizioni di primo piano nel panorama produttivo nazionale ed internazionale...»»

In primo piano: Castagne e marroni di Bologna e la nostra ricetta della settimana »»